Для приготовления нам понадобится:

Шампиньоны - 800гр;

Масло оливковое - 1 столовая ложка;

Масло сливочное - 100гр;

Мука - 2 столовые ложки;

Лук - 3шт;

Лук зелёный - 5-6шт;

Бульон мясной - 0,5 стакана;

Соль - по вкусу.

Лук нарезать полукольцами, грибы нашинковать, посолить немножко и перемешать  всё вместе

На сковороду налить оливковое масло, сверху выложить грибы, перемешанные с луком. Жарить 20 минут на среднем огне не накрывая крышкой, периодически помешивая

Затем всыпать муку и положить масло

Тщательно перемешать и жарить ещё пять минут. Добавить бульон

Перемешать, накрыть крышкой и дать ещё потомится на медленном огне пять - десять минут. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным зелёным луком

Приятного аппетита!