Для приготовления вам понадобится:

Полстакана фасоли (отварить);

Три репчатые луковицы;

Растительное масло для жарки;

Три картофелины (отварить);

Три яйца (отварить);

100 гр. сыра твёрдых сортов;

З50 гр. маринованных грибов;

Одно яблоко;

8-10 грецких орехов;

Зелень (базилик и укроп);

Майонез (сколько возьмёт)

Лук тонко нашинковать и обжарить на растительном масле

Берём разложистое блюда, вкладываем на него фасоль

Затем выкладываем обжаренный лук

Картофель очистить, нарезать соломкой и уложить сверху лука

Смазать майонезом

Грибы  измельчить и выложить сверху

Затем потереть на грибы яйца

Сверху яиц потереть сыр

Смазать майонезом и сверху потереть яблоко

Яблоки смазать майонезом и сверху посыпать  грецкими орехами

Украсить измельчённым укропом и базиликом

Дать настоятся 4-5 часов и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Для приготовления нам понадобится:

Сельдь свежемороженая - 1-2шт;

Лавровый лист - 10шт;

Перец чёрный горошек - 10шт;

Соль - 1 стакан;

Кориандр или корица - 1 щепотка;

Вода - 1 литр.

Для начала делаем маринад. Для этого выливаем воду в кастрюлю (в которой потом можно будет сельдь положить под гнёт), высыпаем туда соль, ложем перец горошек, лавровый лист и кориандр

Тщательно перемешиваем

Ставим кастрюлю на огонь

Когда закипит, огонь сделать очень слабым и кипятить маринад 15-20 минут. После чего остудить. Положить в маринад вымытую сельдь

Сверху поставить гнёт

Держать в маринаде 5-6 часов. После чего выложить сельдь на разделочную доску (под сельдь желательно подложить пакет, или клеенку, чтоб не очень измазать доску)

Сельдь очистить, вынуть внутренности, отделить от костей и порезать ломтиками. Аккуратно выложить на селёдочницу, украсить и можно подавать к столу

Приятного аппетита!

Бытует мнение, что такая замечательная рыба, как сельдь Иваси,  годится только для приготовления селёдки. Скажу вам, что оно ошибочно. Итак, начнём цикл приготовления блюд из свежемороженой сельди. Для приготовления сельди в кляре нам понадобится:

Сельдь свежемороженая - 2шт;

Лук репчатый - 1,5-2шт;

Яйца - 3шт;

Мука - 3 столовые ложки;

Приправа для рыбы, соль - по вкусу;

Постное масло для жарки - сколько возьмёт.

Делаем кляр. Для этого яйца взбиваем с мукой и добавляем немножко соли.

Рыбу очищаем от всех плавников и отделяем от костей

Режем на небольшие кусочки. Ложем в миску, добавляем мелко нарезанный лук, соль и приправу. Перемешиваем и даём постоять 30-40 минут.

По истечению 40 минут, берём сковороду, наливаем в неё постное масло и ставим на огонь

Рыбу обмакиваем в кляр, предварительно стряхнув с неё лук и ложем в кипящее постное масло

Поджариваем с одной стороны, до образования золотистой корочки и с другой

Затем пассируем оставшийся с рыбы лук

Посыпаем им уже готовую рыбу, даём остыть и можно подавать к столу

Приятного аппетита!

Для приготовления нам понадобится:

Шампиньоны - 800гр;

Масло оливковое - 1 столовая ложка;

Масло сливочное - 100гр;

Мука - 2 столовые ложки;

Лук - 3шт;

Лук зелёный - 5-6шт;

Бульон мясной - 0,5 стакана;

Соль - по вкусу.

Лук нарезать полукольцами, грибы нашинковать, посолить немножко и перемешать  всё вместе

На сковороду налить оливковое масло, сверху выложить грибы, перемешанные с луком. Жарить 20 минут на среднем огне не накрывая крышкой, периодически помешивая

Затем всыпать муку и положить масло

Тщательно перемешать и жарить ещё пять минут. Добавить бульон

Перемешать, накрыть крышкой и дать ещё потомится на медленном огне пять - десять минут. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным зелёным луком

Приятного аппетита!

За долгую зиму салаты заправленные майонезом слегка поднадоели, да и витаминов организм требует. Поэтому представляю вашему вниманию салат «Весенняя радость». Для приготовления нам понадобится:

Свежие помидоры - 2-3шт;

Свежие огурцы - 1-2шт;

Редис - 5-6шт;

Лук зелёный - 2-3шт;

Масло оливковое - 1,5 столовые ложки;

Соль - по вкусу.

Мелко нарезаем лук, крошим огурцы полукольцами

Крошим редиску и помидоры

Солим, наливаем оливковое масло, тщательно перемешиваем. Можно подавать к столу

Приятного, весеннего аппетита!

Для приготовления нам понадобится:

Куринная печень с сердцем - 600-700гр;

Морковь - 2шт;

Лук - 2-3шт;

Майонез - 4 ст. ложки;

Масло сливочное - 100-120гр;

Соль, перец, паприка - по вкусу.

Берём  глубокую сковороду, растапливаем на ней масло

Режем лук полукольцами, пассируем на масле

Добавляем морковь, тёртую на крупной тёрке, поджариваем минут 10

Добавляем печень с сердцем, солим и ложем приправы

Тщательно помешивая, жарим ещё минут 8-10, добавляем майонез

Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 20-25 минут, периодически помешивая

Подавать к столу горячим, можно, как с гарниром, так и без

Приятного аппетита!

Из названия следует, что для приготовления этого торта нам понадобятся исключительно овощи, но всё же один не овощной ингредиент используется для украшения, это яйца. И для перемазывания слоёв нужно использовать майонез или сметану. Итак,  для приготовления нам понадобится:

Свекла варёная - 1шт (крупная);

Морковь варёная - 1шт (крупная);

Картофель варёный - 4-5шт (не крупных);

Огурец маринованный - 3-4шт (не крупных);

Яйца варёные - 3шт;

Майонез для перемазывания слоёв.

Всё овощи и яйца очищаем. Трём картофель на крупную тёрку

Огурец режем кольцами (не толще 5мм) и аккуратно выкладываем поверх картофеля

Смазываем майонезом и трём сверху свеклу на крупную тёрку

Перемазываем майонезом

Трём на крупную тёрку морковь и тоже перемазываем майонезом

Сверху трём яйца

Дать настоятся пару часов в холодильнике и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

На четыре горшочка нам понадобится:

Печень говяжья - 800гр;

Молоко (любой жирности) - 1литр;

Морковь - 2шт;

Лук - 2шт;

Капуста - Пол кочана;

Масло сливочное - 100-150гр;

Соль, перец - по вкусу.

Печень режем на небольшие кусочки, капусту шинкуем, морковь трём на крупную тёрку, лук режем полукольцами

Берём четыре горшочка, ложем на дно горшочков по кусочку масла

Затем ложем капусту, морковь и лук

Выкладываем печень, солим, перчим

Заливаем молоком, чтоб почти покрывало печень

Ставим в разогретую духовку, когда закипит устанавливаем температуру 160 градусов и тушим 40 минут.

К столу подавать горячим, можно с гарниром, можно без

Приятного аппетита!

Для приготовления нам понадобится:

Говядина (отбивная часть) - 900-1000гр;

Лук - 4шт;

Майонез - сколько возьмёт;

Соль, приправы (перец или приправа для бефстроганов) - по вкусу;

Маргарин - для смазывания сковороды.

Мясо нарезаем поперёк волокон кусочками толщиной примерно один сантиметр, лук режем полукольцами или кольцами

Мясо отбиваем биточком

Берём сковороду, смазываем её маргарином

Аккуратно укладываем слой мяса, солим, посыпаем приправой, укладываем слой лука

Тщательно смазываем майонезом

Делаем несколько слоёв, израсходуя всё мясо и заливаем водой, чтоб покрыло.

Ставим в разогретую духовку. Ждём пока закипит, затем прикручиваем духовку до 160 градусов и тушим  в течении 30-35 минут. К столу подавать горячим, в качестве гарнира хорошо подойдёт любая каша или картофель.

Приятного аппетита!

Для теста (на две порции):

Дрожжи - 20гр;

Вода - 1стакан;

Постное масло - 1ст. ложка;

Мука - сколько возьмёт;

Соль - по вкусу.

Для начинки (на одну порцию):

Колбаса Салями - 300-400гр;

Сыр твёрдых сортов - 300-400гр;

Кетчуп для заправки - сколько возьмёт.

Воду подогреваем, разминаем в неё дрожжи и тщательно перемешиваем

Льём постное масло

Сыпем щепотку соли и немного муки

Берём доску, на которой будем вымешивать тесто, сыпем на неё муку

Высыпаем на неё тесто, тщательно вымешиваем, разделяем на две части, одну часть можно убрать в морозильник (или сделать пиццу с ещё одной начинкой), вторую раскатываем в тонкий корж. Берём противень, смазываем его маргарином

Кладём корж на противень

Режем колбасу тонкими кольцами

Выкладываем на тесто

Каждое колечко колбасы аккуратно смазываем кетчупом (необильно)

Сверху трём сыр

Ставим в разогретую до 175 градусов духовку на 20 минут. Употреблять горячей

Buon appetito!