Это блюдо для любителей картофеля в горшочках со всяческими модификациями. В данном случае к картофелю предлагаются куриные крылышки и сметана. Итак, для приготовления вам понадобится:

Картофель - 800-1000гр;

Куринные крылышки - 6шт;

Сметана (20% жирности) - 400мл;

Чеснок - 3-4 зубка;

Масло сливочное - 100-150гр;

Маргарин - 100-150гр;

Масло подсолнечное - для жарки;

Пару веточек базилика;

Соль, приправы (для курицы и смесь перцев) - по вкусу

Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом

Ложем на неё крылышки, посыпаем их солью и приправой к курице

Поджариваем сначала на одной стороне, затем переворачиваем и поджариваем на другой

Берём два глиняных горшочка, на дно каждого ложем кусочек масла (грамм по 25-30), затем по три крылышка

Теперь нарезаем картофель  дольками, чеснок тонкими пластинками

На сковороде растапливаем оставшееся масло с маргарином

Бросаем туда картофель с чесноком, солим и перчим

Куринные крылышки заливаем половиной сметаны

Ложем по веточке базилика

Картофель поджариваем до слабой корочки

Всыпаем его в горшочки (жир со сковороды разлить по горшочкам)

Заливаем оставшейся сметаной (добавляем ещё чуток воды)

Горшочки ставим в разогретую духовку, когда закипит, уменьшаем температуру до 170 градусов и тушим 25-30 минут. К столу подавать горячим

Приятного аппетита!

Рецепт для любителей грибов и курятины. Итак, для приготовления четырёх порций нам понадобится:

Куринные окорока - 2шт;

Грибы шампиньоны - 600гр;

Мука - 4 столовые ложки;

Сметана - 4 столовые  ложки;

Лук - 3-4шт;

Сыр голландский - 250-300гр;

Масло сливочное - 150-180гр;

Соль, специи - по вкусу.

Куринные окорока разрезаем на две части (бёдрышко и ножка), солим, перчим, хорошо поджариваем на сковороде и ложем в горшочек (на дно горшочка, предварительно положить грамм 20 сливочного масла)

Приступим к приготовлению Жульена. На сковороду ложем оставшееся сливочное масло, очень мелко режем лук (желательно кухонным комбайном, или блендером)

Пока лук поджаривается, нарезаем грибы, добавляем их в сковороду, солим и посыпаем приправами

По истечению 13-15 минут добавляем в сковороду муку и сметану

Тщательно размешиваем и жарим ещё 5-8 минут

Содержимое сковороды выкладываем сверху курицы в горшочки

Сверху трём голландский сыр, наливаем по полстакана воды

Плотно накрываем горшочки и ставим в раскалённую до 175 градусов духовку на 25-30 минут. Подавать к столу горячим

Приятного аппетита!

На четыре горшочка нам понадобится:

Печень говяжья - 800гр;

Молоко (любой жирности) - 1литр;

Морковь - 2шт;

Лук - 2шт;

Капуста - Пол кочана;

Масло сливочное - 100-150гр;

Соль, перец - по вкусу.

Печень режем на небольшие кусочки, капусту шинкуем, морковь трём на крупную тёрку, лук режем полукольцами

Берём четыре горшочка, ложем на дно горшочков по кусочку масла

Затем ложем капусту, морковь и лук

Выкладываем печень, солим, перчим

Заливаем молоком, чтоб почти покрывало печень

Ставим в разогретую духовку, когда закипит устанавливаем температуру 160 градусов и тушим 40 минут.

К столу подавать горячим, можно с гарниром, можно без

Приятного аппетита!