Для приготовления нам понадобится:

Окорока куриные - 2шт;

Перец болгарский - 3-4шт;

Зелень петрушки - 1 пучок;

Лук репчатый - 5-6шт;

Майонез - 250-300гр;

Соль, приправы - по вкусу;

Постное масло для жарки - сколько возьмёт.

Окорок режем на две части

Льём в сковороду постное масло и ложем  окорока

Посыпаем сверху солью и приправами

Окорока слегка поджариваем на одной стороне, затем переворачиваем на другую и тоже посыпаем солью и приправами

Тем временем нарезаем перец, петрушку и лук

Ложем в сковороду лук и 5-10 минут обжариваем окорока с луком

Затем, всыпаем в сковороду петрушку и перец

Заливаем сверху майонезом

Доливаем кипятка, аккуратно перемешиваем

Накрываем крышкой, и оставляем на слабом огне тушиться 25-30 минут

В качестве гарнира можно использовать отварной картофель или любую кашу. К столу подавать горячим

Приятного аппетита!