Рецепт для любителей грибов и курятины. Итак, для приготовления четырёх порций нам понадобится:

Куринные окорока - 2шт;

Грибы шампиньоны - 600гр;

Мука - 4 столовые ложки;

Сметана - 4 столовые  ложки;

Лук - 3-4шт;

Сыр голландский - 250-300гр;

Масло сливочное - 150-180гр;

Соль, специи - по вкусу.

Куринные окорока разрезаем на две части (бёдрышко и ножка), солим, перчим, хорошо поджариваем на сковороде и ложем в горшочек (на дно горшочка, предварительно положить грамм 20 сливочного масла)

Приступим к приготовлению Жульена. На сковороду ложем оставшееся сливочное масло, очень мелко режем лук (желательно кухонным комбайном, или блендером)

Пока лук поджаривается, нарезаем грибы, добавляем их в сковороду, солим и посыпаем приправами

По истечению 13-15 минут добавляем в сковороду муку и сметану

Тщательно размешиваем и жарим ещё 5-8 минут

Содержимое сковороды выкладываем сверху курицы в горшочки

Сверху трём голландский сыр, наливаем по полстакана воды

Плотно накрываем горшочки и ставим в раскалённую до 175 градусов духовку на 25-30 минут. Подавать к столу горячим

Приятного аппетита!