Мякоть говядины - 500-600гр;

Томатный сок (с мякотью) - 1,5стакана;

Лук репчатый - 1,5-2шт;

Лавровый лист - 2шт;

Соль, специи (приправа к шашлыку, хмели-сунели, чесночная приправа) - по вкусу.

Режим мясо небольшими квадратиками

Берём сковороду, наливаем на неё немного постного масла, разогреваем

Кладём на сковороду мясо, солим и посыпаем специями

Поджариваем мясо со всех сторон и высыпаем в предварительно приготовленную кастрюлю

Мелко нарезаем лук, льём на сковороду (на которой поджаривали мясо) немножко постного масла, высыпаем на неё лук, поджариваем до золотистой корочки

Высыпаем поджаренный лук в кастрюлю с мясом, наливаем на сковороду стакан кипятка и выливаем в ту же кастрюлю

Вливаем в кастрюлю полтора стакана томатного сока и кладём лавровый лист

Перемешиваем и ставим кастрюлю на огонь

Доводим до кипения и тушим на медленном огне полтора часа. Блюдо подавать к столу горячим с пюре, пшеничной или гречневой кашей

Приятного аппетита!